青空レストランで話題!愛知のたまりしょうゆの特徴は?おいしいの?販売店は?

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満天★青空レストランで話題のたまりしょうゆ!

「満天★青空レストラン」は宮川大輔さんがMCを務める人気番組!毎週各地の名物や名産を食べる番組。

宮川さんの「うまい!」が印象的。あれを聞くとお腹がすいちゃいますよね~!

2019年3月9日の放送では、SKE48の須田亜香里さんをゲストに愛知のたまりしょうゆが紹介されます!

いったいどんなものをたまりしょうゆって呼ぶのでしょうか。どこで買えるのでしょうか。

独自に調べてみました!

 

たまりしょうゆの特徴は?おいしい?

たまりしょうゆは、愛知県・三重県を中心とした東海・中部地方で作られているお醤油です。

濃口醤油と同等の塩分濃度ですが、うまみがとても濃厚です。
普通のお醤油は大豆と小麦が半々で作られているのですが、たまりしょうゆはほとんどが大豆だけでできています。そのためとてもたんぱく質が多く、濃厚なお味。

そんな贅沢なお醤油、おいしいに決まってますよね。

塩分は少なく、たんぱく質が多い、いうことは健康にもいいということ!

お醤油は塩分が強くて、あまり使えないなんて方にも、使いやすいですね。

 

とろみのある濃厚なうまみ、独特なにおいが特徴のたまりしょうゆは、照り焼きや佃煮、おせんべいなどにも使われています。

愛知県の郷土の味にはかかせない味なんですよ。

 

愛知のたまりしょうゆにはこのマークが!

伝統を守って、次世代に伝えていきたいという気持ちを込めたマークだそうです。

 


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人気のあるたまり醤油は??販売店は?

さて、たまり醤油、食べてみたくなりましたよね~!

おすすめを探してきました!

 

株式会社丸又商店 オーガニックたまり

なんと文政12年(1829年)創業の丸又商店さん!伝統がありすぎのお醤油屋さんです。

このオーガニックたまりは有機JAS認定のお醤油なんです。

素材を気にされる方には特におすすめです。

こちらがオーガニックたまり!

 

丸又商店さんのホームページから通信販売を行っています。

なんとギフトセットの販売も行っていますので、プチ贅沢なギフトとして送ってみたら喜ばれるかもしれません。

丸又商店さん オンラインショップ http://marumata.shop-pro.jp/

 

合名会社 小田商店 だし入り 味たまりしょうゆ

今も昔ながらの伝統醸造法で、味噌造りを営 む小田商店さん。

ご紹介する味たまりしょうゆは天然カツオや昆布だしを加えたたまりしょうゆだそう。

だし入りなのでうどんやてんぷらのつゆにも使える優れもの!

小田商店さんで長年ナンバー1の商品だそうです。

 

こちらもオンラインショップで買うことができます。

しょうゆの他、味噌や醤油と味噌のセットもあるのでお気に入りの商品がたくさん見つかりそう。

小田商店さん オンラインショップ http://www.oda-shouten.com/

 

キッコーナ株式会社 桂本たまり

 

ご存知の方も多そうなキッコーナさん。

お鍋のスープなんかも販売されていて、スーパーでもよく見かけますよね!

そんなキッコーナさんの桂本たまりは天然醸造にて長期熟成させたたまり醤油。

キッコーナさんの代表的なお醤油です。

まろやかでお刺身にとっても合うそうですよ!

 

キッコーナさんもオンラインショッピングでの購入が可能です。

お電話やFAXでも注文できるみたいですね。ギフトセットも充実してます!

キッコーナ株式会社さん オンラインショップ https://www.kikkona.co.jp/publics/index/25/

 

また愛知県にはたまりしょうゆの公式サイトなるものがあります!

こちらのサイトではたまり醤油を使ってのレシピや愛知県味噌溜醤油工業協同組合に加入しているオンラインショップさんも紹介されています。

とても見ごたえのある楽しいサイトなのでぜひ見てみてください!

愛知のたまりしょうゆ 公式サイト http://aichitamari.jp/index.html

 

ぜひ愛知のたまりしょうゆを堪能してみよう!

とっても美味しそうなたまりしょうゆ。

オンラインショップが盛んになったので、現地に行かずとも手に入りやすくなりました。

お家で愛知への旅行気分も感じながら、たまりしょうゆに舌鼓を売ってみてはいかがでしょうか!

 

 

 

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